Vær oppmerksom på at bildene er veiledende. Nyanser kan avvike fra virkeligheten.

1/2

Produktbeskrivelse

Super Gou Ypsilon Kiritsuke 20 cm Inkl. Knivbeskytter fra merket Yaxell. Kiritsuke er en japansk knivmodell som kombinerer egenskaper fra både grønnsakskniver og fiskekniver. Tradisjonelt brukes denne kniven av kokken som et tegn på status og dyktighet, da den er vanskeligere å håndtere enn andre kniver. Kiritsuke er allsidig og kan brukes til de fleste råvarer når de er mestret. Yaxell Super Gou Ypsilon er en eksklusiv knivserie med 193 lag stål. Kjernen består av japansk pulverstål SG2, kjent for sitt høye karboninnhold og hardhet som gir en sylskarp kant. Bladet har 192 lag rustbestandig stål, 96 lag på hver side, i et vakkert damaskmønster. Kniven kommer med en knivbeskyttelse laget av lønnetre.

Yaxell