Zen Santoku-kniven er en kniv designet av det japanske merket Yaxell. Den er en del av den anerkjente Zen-serien og er perfekt til å skjære i skiver, terninger og hakke. Den har flere likheter med en klassisk kokkekniv, men med den forskjellen at bladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Bladet består av 37 lag stål som er herdet for maksimal styrke og rustbestandighet, med en kjerne av VG10-stål. Bladets elegante karakter kommer fra den hamrede overflaten og den håndstansede logoen. I tillegg er håndtaket laget av svart micarta - et sterkt, vannavstøtende materiale designet for å være hygienisk i kjøkkenmiljøer. Alt i alt vil denne santokukniven av høy kvalitet gi kvalitetsytelse i årene som kommer.