Den kompakte skrellekniven GNFS-01 på 9 cm er en del av Globals Ni-serie. Denne lille kniven er perfekt for presisjonsarbeid på kjøkkenet, som å skrelle frukt og grønt. Dens lille størrelse gjør den ideell for å håndtere mindre ingredienser med nøyaktighet. Enten du skreller en løk i hånden eller jobber mot en skjærebrett, tilbyr denne kniven utmerket kontroll. Dens elegante og funksjonelle design gjør den til en nødvendighet i ethvert kjøkken. Serien Global Ni ble introdusert i 2016 og består av kniver med en skarp, orientalsk estetikk. Disse knivene er laget med en enkel stålkonstruksjon lik Globals tradisjonelle sortiment, men med et litt tykkere blad og en ekstra sliping for å oppnå enestående skarphet. Ni-seriens kniver presenterer også et nydesignet håndtak som er større og avsmalnende, fylt med sjøsand for optimal balanse og ergonomi. I tillegg har det ikoniske prikkmønsteret fått en moderne og sofistikert oppdatering.