Danske Cecilie Manz ble født i Odsherred. Foreldrene hennes drev med kunst og design, og design har alltid vært en naturlig del av livet hennes.
Hun valgte design som karriere da hun begynte å studere ved Danmarks Designskole i 1992. Hennes store interesse for virksomheten og konseptualisering tok henne videre til Helsingfors som utvekslingsstudent, hvor hun gikk på Art Industrial School ved Aalto-universitetet.
I 1998, et år etter uteksaminering fra Danmarks Designskole, åpnet hun sitt eget studio, Manz Lab, som siden har vært sentrum for hennes arbeid.
Cecilie Manz sine verk har allerede vært utstilt over hele verden, og verkene hennes vises i de faste samlingene til MoMA og Dansk Design Center. Hun har undervist og mottatt flere viktige priser for sitt konseptuelle design.
«Jeg jobber med ting som er viktige for meg. Jeg har den generelle oppfatningen at jeg alltid bør ha et klart argument for å legitimere de mønstrene jeg lager. Funksjon er viktig, og hvis jeg ikke kan formulere en god grunn for et nytt produkt, er det bedre å ikke gjøre det, sier Cecilie Manz.