Vær oppmerksom på at bildene er veiledende. Nyanser kan avvike fra virkeligheten.

1/3

Produktbeskrivelse

Satake Ame – Det 3-delte knivsettet inkluderer Petty-, Santoku- og Kiritsuke-kniver. Småkniven, en skrellekniv med japansk design, er ideell for presisjonsarbeid. Santoku er en allsidig japansk knivmodell som er perfekt for håndtering av grønnsaker, fisk, fjærfe og kjøtt. Kiritsuke-kniven har et langt blad som er perfekt for å lage lange, jevne kutt og lage fine skiver av rå fisk og andre ingredienser. Hver kniv har et håndtak laget av Vril fra lerk, ferskentre, kamfer og lønn, noe som gjør hvert håndtak unikt (se bilde). Bladene måler 12 cm for Petty, 18 cm for Santoku og 23 cm for Kiritsuke, og er håndhamret av 5 lag AUS10 stål med en hardhet på 60-61 HRC. Både bolster og endestykke er laget av rustfritt stål.

Satake