Diamante er en semiprofesjonell espressomaskin fra La Pavoni med dobbeltkjeler og E61-bryggeenhet. Maskinen er en del av Diamantina-serien og er laget av rustfritt stål med gulldetaljer, hvor finishen kombinerer polerte og matte overflater. Maskinen har en 0,6 liters bryggekjele og en separat 1,8 liters steamer, begge laget av kobber og messing. PID-kontroll er tilgjengelig for både kaffe- og damptemperatur. Pumpen er roterende med et trykk på 8–9 bar og kompletteres av trykkmålere for bryggeenheten, pumpen og kjelen. Brewing Pressure Profiling Control (BPPC) tillater manuell kontroll av ekstraksjonstrykket. Vanntanken rommer 1,9 liter og kan brukes frittstående eller kobles til en vannforsyning. Maskinen er utstyrt med alarm for tom beholder, automatisk vannivåkontroll og antivakuumventil. Damprør og varmtvannsrør er laget av Cool Touch-behandlet rustfritt stål. Knotten er laget av svart bakelitt, filterholderen har en innvendig diameter på 58 mm og maskinen har en passiv koppvarmer.